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蔡晓鹏申报“精制覆盆子”获国家发明专利
来源: 未知  Time2016-02-24
蔡晓鹏董事长历经十年研发的“精制覆盆子”,已于2014年10月8日,获国家发明专利批准。
针对传统中草药覆盆子的重大缺陷,原料品种混杂不齐、泡制方法陈旧落后,只可入药不可入食、尤其是未成熟果有许多营养药用成份尚未形成,又在泡制、煎制过程中大量消耗以及硫磺防腐之弊――创造性地研发出可药食兼用、药用功效更全面的无硫新型中草药材“精制覆盆子”及其生产工艺。
新工艺主要改变为:
1. 选用人工良好种植基地的单一品种掌叶覆盆子成熟果为原料(现为野生采集未成熟青果);
2. 第一时间冷冻(现为沸水灭酶);
3. -40℃真空条件下冷冻干燥(现为自然晾晒脱水);
4. 经臭氧和紫外线、微波灭菌(现硫熏防腐工艺);
5. 充氮密封分装储存(散装)。
精制覆盆子与传统覆盆子相比,有显著特征区别:
(一) 外观形态:
精制覆盆子为红色空心果干;传统覆盆子为青黄色实心果干;
(二) 香味:
精制覆盆子有浓郁的特有果香;传统覆盆子无香味;
(三) 口感:
精制覆盆子酸甜适口,传统覆盆子微酸偏涩,不宜食用。
(四) 食用方法:
精制覆盆子可即食,可泡饮,可打粉后制成片剂、胶囊剂或直接冲饮,是最美味的中草材;没有之一。传统覆盆子只能熬煮取汁,口感涩微酸。
(五)功能成份:
精制覆盆子具有成熟果实的特有花青素、鞣化酸、浓缩丹宁酸、水杨酸和树莓酮等功能成份;这些成份都是传统覆盆子所不具备的。
“精制覆盆子”专利发明,既大大提高了覆盆子药用功能和品质,又为覆盆子食用化、普及化,奠定了技术基础。
附图:
 
(对比:与传统覆盆子图及干果包装图)
附证书:
 

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